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【崗位職責】
1、掌握每餐用餐人員情況，合理預估食材用量。
2、處員工有關訴求，并及時解決需求問題。
3、負責餐廳成本的管理和后廚設備保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。
4、檢查每日服務員儀容儀表，培訓服務禮儀禮貌。
5、建立體質良好員工關系，提升餐廳服務質量。
【崗位要求】
1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗1-3年以上。
2、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責，作風正派。
3、熟練掌握前廳部工作的各個環(huán)節(jié)和程序。
4、身體健康，品貌端正，氣質高雅。
5、掌握餐廳管理基礎知識，善于交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴。